Basilikakana
opskrift

Basilikakana er en hurtig og lækker hverdagsret, der kombinerer velsmagende kylling med aromatisk holy basil pasta. Perfekt til en travl uge, som kan nydes med ris eller quinoa.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 3 spsk holy basil pasta
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 2 spsk olie til stegning
- 1-2 fed hvidløg, knust
- 1 rød chili, hakket (valgfrit)
- 2 dl basmati- eller jasminris (eller en ris-quinoa blanding)
- Friske urter (f.eks. koriander) til pynt
- Avocado, frisk ananas eller mango til tilbehør (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Varm olien på en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og chili, og steg i et minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldenbrune.
5. Bland holy basil pasta, sojasauce og honning i en skål. Hæld blandingen over kyllingen og rør godt rundt.
6. Lad det simre i yderligere 5-10 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt.
7. Server basilika kyllingen med den kogte ris og pynt med friske urter. Tilsæt eventuelt avocado eller frugt for friskhed.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (557 anmeldelser) ★★★★★ del