Bataatti-hummus med fantastisk brød
opskrift

Denne lækre bataatti-hummus kombineret med et nemt at lave brød bringer smagfulde og nærende ingredienser sammen. Perfekt som snack eller let måltid!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

Bataatti-hummus:
- 1 stor bataatti
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Vand (efter behov)
Fantastisk brød:
- 2 dl mel (hvedemel eller glutenfrit)
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld tørgær

Instruktioner:

1. Forberedning af bataatti:
- Skræl bataattien og skær den i tern.
- Læg bataatternerne i et bagefad, tilsæt olivenolie og salt.
- Bag bataatten ved 200 grader i cirka 20 minutter.
- Sænk temperaturen til 175 grader og bag i yderligere 30-40 minutter, indtil bataatten er blød. Tjek om den er færdig med en gaffel.
2. Forberedning af hummus:
- Blend den kogte bataatti, olivenolie og eventuelt vand til en jævn pasta. Smag til og tilsæt salt efter behov.
3. Forberedning af brød:
- Bland alle ingredienserne til brødet i en skål, indtil dejen er jævn.
- Ælt dejen i et kort øjeblik og form den til et brød.
- Bag brødet i ovnen i cirka 15-20 minutter ved 200 grader, indtil det er gyldent.
4. Servering:
- Server bataatti-hummus med det varme brød og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.32 (5070 anmeldelser) ★★★★★ del