Bataatti-jauhelihavuoen opskrift
opskrift

Denne lækre opskrift på bataatti-jauhelihavuoen kombinerer velsmagende oksekød og sød kartoffel til et nærende måltid. Denne ret er perfekt til hele familien og nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 stor løg
- 5 fed hvidløg
- 1/2 stor sød kartoffel
- 1 pakke (500 g) tomatpuré
- 1 dåse (400 g) kokosmælk
- 3 spsk tomatpuré
- 2 teskefulde havsalt
- 1 teskefuld groft sort peber
- 2 teskefulde røget paprika
- Revet ost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Brun de hakkede løg og hakket oksekød på en pande.
2. Tilsæt krydderierne, tomatpuré, kokosmælk og tomatpuré til den tilberedte kødblanding. Lad det simre, så saucen tykner lidt.
3. Skræl og skær den søde kartoffel i skiver til et ovnfast fad. Du kan bruge et lasagnefad eller et andet dybt ovnfast fad.
4. Læg skiverne af sød kartoffel i bunden af fadet og hæld kødsausen over. Rør lidt rundt med en ske.
5. (Valgfrit) Drys revet ost over fadets overflade.
6. Bag i ovnen ved 225 grader i cirka 30-40 minutter, indtil den søde kartoffel er blød og overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.85 (3641 anmeldelser) ★★★★★ del