Bataatti-kermavuoka
opskrift

Denne lækre bataatti-kermavuoka er en perfekt tilbehør eller hovedret, der vil fortrylle dine smagsløg.
Forberedelsestid: Over 60 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g bataat
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 1 teskefuld kanel
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl bataatten og skær den i små tern.
2. Kog bataatterne i kogende vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn de kogte bataatter og overfør dem til en blender.
4. Tilsæt fløden, æggene, kanel, salt og peber i blenderen.
5. Bland massen, indtil den er glat.
6. Hæld bataatblandingen i et ovnfast fad.
7. Bag i ovnen ved 160 grader i ca. 40 minutter, eller indtil toppen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (614 anmeldelser) ★★★★★ del