Bataatti-omenasosevuoka
opskrift

En lækker bataatti-omenasosevuoka, der er perfekt som tilbehør til måltidet eller som en dejlig dessert. Søden kommer fra sirup og æbler, mens kokosmælk giver en dejlig cremet konsistens.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 1 kg bataatter
- 2 æbler
- 0,5 dl hvedemel
- 3 spsk sirup
- 1,5 dl kokosmælk
- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt

Instruktioner

1. Skræl og skær bataatterne og æblerne i stykker.
2. Kog stykkerne møre i lidt vand. Dræn og purér dem.
3. Lad puréen køle af, og tilsæt hvedemelet, sirup, kokosmælk, citronsaft og salt.
4. Hæld blandingen i et ildfast fad.
5. Bag ved 150 grader i ca. 1,5 time.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.75 (73 anmeldelser) ★★★★★ del