Bataattikeitto
opskrift

En lækker, cremet suppe, hvor chili giver en dejlig varme. Let at variere med forskellige krydderier og servere med forskellige tilbehør.

Valmistusaika: 35 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 (750 g) bataat
- 4 små melede kartofler
- 8 dl vand
- 1 spsk madolie
- ½ teskefuld salt
- 1 spsk sød chilisauce
- 1 spsk citronsaft
- ½ teskefuld hvidløgspulver
- 4 spsk solsikkefrø og pinjekerner (eller lignende)
- fetaost

Ohjeet:

1. Skræl og skær kartoflerne og bataaten i tern. Kog dem møre i vand i ca. 25 minutter.
2. Purér suppen og tilsæt vand, indtil du opnår den ønskede konsistens. Krydr og rør en smule madolie i.
3. Server med ristede frø og smuldret fetaost.

Ravintosisältö (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.38 (798 anmeldelser) ★★★★★ del