BBQ-broileri
opskrift

En lækker og saftig ret, der kombinerer grillens smag med friske salater. Perfekt til sommerdage eller grillfester.
Valgetid: 1 time
Annosmåling: 4

Ingredienser:

- 2 broilerbrystfileter
- 4 dl vand
- 2 løg, hakket
- 2 dl æblecidereddike
- 2 spsk sirup
- 2 dl muscovadosukker
- 3 dl ketchup
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 2 fed hvidløg, knust
- ½ pakke blåskimmelost (f.eks. Bresse Bleue)
- 1 agurk, skåret
- ½ dl pinjekerner
- 1 teskefuld salt
- forskellige salater (f.eks. rucola, røde salater, bladsalat, feldsalat)
- BBQ-sauce

Instruktioner:

1. Kog broilerbrystfileterne i vand i ca. 20 minutter, indtil de er gennemkogte.
2. Forbered BBQ-saucen ved at blande æblecidereddike, sirup, muscovadosukker, ketchup, Worcestershire sauce, knust hvidløg og salt i en skål.
3. Tag de kogte kyllinger op af vandet og lad dem køle af i et øjeblik.
4. Skær kyllingen i strimler og bland dem med BBQ-saucen.
5. Steg kyllingestrimlerne på en pande, indtil de er gyldne.
6. Forbered salaten ved at blande de forskellige salater, hakket løg, agurk og pinjekerner.
7. Server BBQ-broilerne oven på salaten og smuldre blåskimmelost over portionerne.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (507 anmeldelser) ★★★★★ del