BBQ-lækre kødfrikadeller med hipster cowboy kaffe BBQ-sauce
Disse små BBQ-kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til sommerens festbord, der kombinerer grillmadens følelse med en hjemlig smag. Kødfrikadellerne er en klassiker i vores familie og kan krydres på forskellige måder for variation. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
BBQ-sauce
Kødfrikadeller
Fremgangsmåde
- Forbered BBQ-saucen: Sauter alle krydderier i olie, undtagen basilikum og oregano. Tilsæt rødvinseddike og bring det i kog. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad det simre ved lav varme, indtil saucen er lidt tyk. Lad den køle af.
- Forbered kødfrikadellerne: Tilsæt alle ingredienserne til kødfrikadellerne i en skål og bland dejen med hænderne iført engangshandsker. Form små kødfrikadeller med fugtige hænder og læg dem på en bageplade.
- Steg kødfrikadellerne: Steg kødfrikadellerne i ovnen ved 200 grader i ca. 5 minutter. Tag dem ud af ovnen og steg dem derefter i smør på en pande, indtil de får en smuk farve på overfladen.
- Server: Hæld kødfrikadellerne i en skål og server dem med BBQ-saucen.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |