Beef Jerky – Kuivaliha Jauhelihasta
En lækker og holdbar snack, der nemt laves af hakket kød. Perfekt til udendørs aktiviteter eller til at nyde med en kold drik! Forberedelsestid: 6-24 timer (tørretid) Portionsstørrelse: Ca. 10-15 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg hakket kød og krydderier i en skål. Bland grundigt, helst med en køkkenmaskine eller håndmikser, i 10-15 minutter.
- Dæk skålen til og sæt den i køleskabet i mindst et par timer eller natten over, så smagene kan udvikle sig.
- Form kødet til tynde stænger ved hjælp af en sprøjtepose på bagepapir.
- Rul let en anden bagepapir over for at sikre, at stængerne er jævne.
- Overfør kødet til en dehydrator eller varmluftsovn.
- Tænd dehydratoren på fuld effekt og lad det tørre i 6-24 timer afhængigt af kødets tykkelse.
- Tjek den færdige jerky og nyd!
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 2 g |
| Fedt | 7 g |