Biisoninlihapata
opskrift

En lækker, fyldig biisoninlihapata, der varmer både sjæl og krop. Perfekt til kolde dage.
Val preparationstid: 1 time
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- Madolie (efter behov)
- 1 stk. frisk peberfrugt
- 3 spsk. tomatpuré
- 0,5 teskefuld sort peber
- 400 g biisonkød
- 1 stk. løg
- 0,5 teskefuld salt
- 6 stk. kartofler
- 2 teskefulde paprika
- Vand (efter behov)

Instruktioner:

1. Lad biisonkødet varme op til stuetemperatur i cirka 30 minutter.
2. Skær kødet i tern.
3. Fjern stilken og frøene fra peberfrugten, og skær den i stykker.
4. Skræl og hak løg og kartofler.
5. Opvarm madolien i en stor gryde over medium varme.
6. Tilsæt løg og peberfrugt, og sautér i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt biisonkødet og steg, indtil det er smukt brunet.
8. Tilsæt tomatpuré, sort peber, salt og paprika. Rør godt rundt.
9. Tilsæt de hakkede kartofler og hæld vand i, så ingredienserne er dækket.
10. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 40-50 minutter, indtil kød og kartofler er møre.
11. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (4774 anmeldelser) ★★★★★ del