Bilbaon herkullinen patatas bravas

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker spansk ret med sprøde kartofler og en velsmagende dip. Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4

Ingredienser:

• 500 g kartofler
• 2 spsk olivenolie
• 1 teskefuld salt
• 1 teskefuld paprikapulver
• 1/2 teskefuld cayennepeber
• 200 g mayonnaise
• 2 spsk ketchup
• 1 spsk hvidløgspulver
• Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Vejledning:

1. Skræl og skær kartoflerne i terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
4. Varm olivenolien op på en pande og steg kartoflerne, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Bland mayonnaise, ketchup og hvidløgspulver i en skål.
6. Krydr de stegte kartofler med paprikapulver og cayennepeber.
7. Server kartoflerne med dippen og pynt med friske urter.

Næringsindhold pr. portion: Kalorier: 350 kcal Protein: 4 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 3 g