Billyn perunagratini
opskrift

En klassisk og lækker kartoffelgratæn, der er den perfekte sideret til enhver måltid. Denne ret kombinerer kartofler, en cremet fyldning og saltet svinekød.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 8 stk melne kartofler
- 300 g saltet svinekød (ikke bacon)
- 2 dl fløde
- 2-3 fed hakket hvidløg
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Steg svinekøds skiverne på en pande, indtil de er gyldne. Tag dem af panden og dræn overskydende fedt.
3. Smør et ovnfast fad og læg lagvis kartoffelskiver og stegt svinekød.
4. Bland fløden og de hakkede hvidløg sammen. Krydr med salt.
5. Hæld flødeblandingen over kartoffellagene, så alle kartoflerne dækkes.
6. Bag ved 200 °C i ca. 40-50 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (5533 anmeldelser) ★★★★★ del