Blinit med venner
opskrift

De lækre blinis, der er perfekte til en aften med venner. En nem og velsmagende opskrift, der bringer vinterstemning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2 dl boghvedemel
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 1 pakke tørgær
- 5 dl mælk
- 2 æg
- 50 g smør (smeltet)

Instruktioner:

1. Bland boghvedemelet, hvedemelet, salt, sukker og tørgæren i en stor skål.
2. Varm mælken lidt op og tilsæt den til melblandingen. Rør godt.
3. Tilsæt æggene og det smeltede smør til dejen. Rør indtil den er jævn.
4. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter dækket med et klæde.
5. Opvarm en pande og tilsæt lidt smør til stegning.
6. Hæld dej på panden og steg blinis i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server blinis med fx creme fraiche, kaviar og friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.11 (5833 anmeldelser) ★★★★★ del