Blinit
Lækre blinit, der er perfekte til at fylde med forskellige lækkerier. Forberedelsestiden er lang, men resultatet er det hele værd. Ansområde: 4-6 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland hvedemelet, rugmelet, salt, sukker og tørgær i en stor skål.
- Tilsæt mælk og vand til melblandingen og rør, indtil det er en jævn dej.
- Dæk skålen med plastfolie og lad dejen hæve ved stuetemperatur i cirka 24 timer.
- Når dejen er hævet, tilsættes æggene, og der røres godt.
- Opvarm en pande og tilsæt smør.
- Hæld en skefuld dej på panden og steg blinien på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
- Gentag indtil al dejen er brugt.
- Server blinitterne med de fyldninger, du ønsker, såsom creme fraiche, kaviar eller røget laks.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 6 g |
| Kostfibre | 2 g |