Mummon Herkku - Tysk Traditionel Pandekage
opskrift

Denne tyske pandekage er en perfekt delikatesse, der minder om besøg hos mormor og morfar. Den er let at lave og smager himmelsk til morgenmad eller som dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 1/2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smør (smeltet)
- Flormelis (til pynt)
- Bær eller syltetøj (til servering)

Instruktioner:

1. Pisk mælk og æg sammen i en skål.
2. Tilsæt hvedemelet, sukkeret, vaniljesukkeret og salt. Rør indtil det er en jævn dej.
3. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør godt.
4. Varm en pande op ved medium varme og pensl den let med smør.
5. Hæld dej på panden og steg indtil pandekagen er gyldenbrun og gennemstegt på begge sider (ca. 3-4 minutter pr. side).
6. Gentag indtil al dejen er brugt.
7. Server pandekagerne med flormelis og bær eller syltetøj.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.33 (216 anmeldelser) ★★★★★ del