Bloody Mary Tomaattikeitto - En lækker og krydret suppe
opskrift

Valmistelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g hakkede tomater (på dåse eller friske)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 2 spsk Worcestershire sauce
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld chilipulver (efter smag)
- Frisk persille eller basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm en gryde over medium varme og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt de hakkede tomater, grøntsagsbouillon, Worcestershire sauce, citronsaft, salt, sort peber, sukker og chilipulver. Rør godt rundt.
4. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
5. Purér suppen med en stavblender eller hæld den i en blender, indtil den er glat.
6. Server varm og pynt med frisk persille eller basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 6 g
Nyd den lækre og nærende tomatsuppe!

Bedømmelse: 3.37 (1259 anmeldelser) ★★★★★ del