Blåbær Swirl - Raakakage
opskrift

En lækker og forfriskende blåbær swirl-raakakage, der er perfekt som dessert og nem at lave. Den er lavet med friske blåbær og nærende ingredienser, hvilket gør den til et sundere alternativ til traditionelle kager.
Forberedelsestid: 20 minutter + nedkøling
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 1,5 dl nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 1 dl havregryn
- 2 spsk kakaonibs
- 3 spsk palmesirup
- 2 dl friske blåbær
- 1 dl kokosfløde
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld vaniljepulver
Instruktioner:
1. Knus nødderne og havregrynene i en blender, indtil de er finmalet.
2. Tilsæt kakaonibs og palmesirup til blandingen og rør godt.
3. Pres blandingen ned i et jævnt lag i en springform beklædt med bagepapir.
4. Blend blåbær, kokosfløde, citronsaft og vaniljepulver i en blender, indtil blandingen er glat.
5. Hæld blåbærblandingen over bunden og rør forsigtigt, så der dannes en "swirl"-effekt.
6. Sæt kagen i fryseren i mindst 4 timer eller indtil den er stivnet.
7. Tag kagen ud af fryseren og lad den stå lidt, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.32 (3234 anmeldelser) ★★★★★ del