Bostonbrød
opskrift

Bostonbrød er et lækkert og mættende brød, der er nemt at forberede og kan varieres med forskellige fyld. Dette brød er den perfekte tilbehør eller en mættende ret for sig selv.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- ½ stk gær
- 1 dåse fløde
- ½ teskefuld salt
- ½ spiseskefuld sukker
- 1 spiseskefuld tomatpuré
- 6 dl hvedemel
- ½ dl smeltet Oivariin
Fyld:
- 170 g bacon i tern
- 1 stor løg, hakket
- 1 pakke flødeost med smag (f.eks. sød chili eller peber)

Instruktioner:

1. Smuldre gæren i lunken fløde.
2. Tilsæt salt, sukker og tomatpuré.
3. Ælt hvedemelet i dejen og til sidst smeltet Oivariin.
4. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse under et klæde.
5. Tern bacon og hak løget. Steg dem på panden, indtil de er sprøde.
6. Ælt den hævede dej og rul den ud til en plade.
7. Fordel bacon- og løgblandingen samt smuldret flødeost over dejen.
8. Rul dejen sammen og skær den i ca. 5 cm tykke stykker.
9. Læg stykkerne i en smurt bageform eller en form med bagepapir. Sørg for at der er plads til hævning.
10. Bag brødet ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller indtil det er færdigbagt.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3 (5945 anmeldelser) ★★★★★ del