Boysenmarjaleivokset
opskrift

De lækre boysenmarjaleivokset er en perfekt sød snack eller dessert. Bløde kager fyldt med flødeskum og friske boysenbær.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 leivokset

Ingredienser

- 4 æg
- 1½ dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- 2 dl flødeskum
- 2 dl boysenbær

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en bageplade eller beklæd den med bagepapir.
2. Skil æggehviderne fra æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret gradvist. Fortsæt med at piske, indtil blandingen er glat og stiv.
3. Pisk æggeblommerne separat og tilsæt dem forsigtigt til æggehvideblandingen.
4. Bland kartoffelmel, hvedemel og bagepulver. Tilsæt melblandingen forsigtigt til æggeblandingen.
5. Hæld dejen på bagepladen og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kagerne er gyldne.
6. Lad kagerne køle helt af.
7. Pisk flødeskummet og tilsæt boysenbær. Bland forsigtigt.
8. Skær de afkølede kager i ønskede størrelser og fyld dem med flødeskum og boysenbær.
Næringsindhold (per leivokset):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.14 (5908 anmeldelser) ★★★★★ del