Brandylla Maustet Lihaboller
opskrift

Disse lækre kødboller er krydret med brandy, hvilket giver dem en unik smag. Forberedelsestid er ca. 40 minutter, og denne opskrift er til ca. 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 2 spsk brandy
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål, lad blandingen trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt det opblødte raspeblanding til hakket kød, løg, hvidløg, æg, brandy, salt, sort peber, oregano og paprika. Rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til kødboller på ca. 2-3 cm i diameter.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødbollerne med dit foretrukne tilbehør, som kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.47 (3120 anmeldelser) ★★★★★ del