Britakage
opskrift

En lækker og imponerende dessert, der kombinerer sprød pavlova med blød flødeskum. Denne kage er perfekt til en fredag aften eller festlige lejligheder.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl flødeskum
- 1 spsk vaniljesukker
- 200 g friske bær (fx jordbær, hindbær, blåbær)
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en rund kageform med bagepapir.
2. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret gradvist.
3. Tilsæt forsigtigt æggeblommerne til marengsen. Sigt kartoffelmel og bagepulver i og fold forsigtigt ingredienserne sammen.
4. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt.
5. Lad kagen køle helt af.
6. Pisk flødeskummet med vaniljesukkeret, indtil det er stift.
7. Skær den afkølede kage i to lag og smør flødeskum på det ene lag. Tilsæt bærene ovenpå flødeskummet.
8. Læg det andet lag kage ovenpå og pynt med resten af flødeskummet og bær.
9. Sigt flormelis over kagen før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.89 (2431 anmeldelser) ★★★★★ del