Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta er et perfekt valg til en travl hverdag eller en weekendmiddag. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: Pinjekerner, ristet til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i letsaltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og bring blandingen i kog. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Server straks, og pynt eventuelt med ristet pinjekerner.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (5484 anmeldelser) ★★★★★ del