Broiler i svamp- og grøntsagssauce

Beskrivelse: En lækker og cremet ret med kyllingefileter, svampe og grøntsager, serveret med ris og salat. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Hak courgette, gulerod, løg og champignon. Hak hvidløget fint.
  2. Sauter grøntsagerne i olien på en pande i ca. 5 minutter.
  3. Tilsæt sort peber og salt. Tilføj tomatpuré, en smule sukker, persille og kyllingefonden.
  4. Hæld 2 dl vand i og varm op mens du rører. Pres citronsaft i saucen.
  5. Skær Koskenlaskija-osten i tern og rør den i. Lad det simre ved svag varme.
  6. Skær kyllingefileterne i 3-4 stykker og steg dem på panden, så de får farve. Tilsæt peber, salt og drys citronsaft over.
  7. Læg kyllingestykkerne i et ovnfast fad, hæld saucen over og sæt fadet i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.
  8. Kog risene efter pakkens anvisning og forbered salaten.

Næringsinformation pr. portion

  1. Energi: 450 kcal
  2. Protein: 38 g
  3. Kulhydrater: 35 g
  4. Fedt: 20 g
  5. Fiber: 4 g God appetit!

Lignende opskrifter