Broiler-Kasviswok
opskrift

Denne lette og lækre broiler-kasviswok er den perfekte hverdagsret. Den er hurtig at tilberede og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 gulerod
- 1 zucchini
- 100 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk sesamfrø (valgfrit)
- Kogt ris til servering
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og mariner dem i sojasauce i cirka 10 minutter.
2. Varm olien på en wokpande ved medium varme. Tilsæt den marinerede kylling og steg, indtil den er gennemstegt og smukt gyldenbrun.
3. Tilsæt hakket hvidløg og revet ingefær til panden, og steg i yderligere et minut.
4. Skær paprika, gulerod, zucchini og champignon i strimler, og tilsæt dem til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde, men stadig sprøde.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Bland godt og steg i et par minutter mere.
6. Server wokken varm med kogt ris, og drys sesamfrø over, hvis du bruger dem.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.7 (3435 anmeldelser) ★★★★★ del