Broiler-ananas-curry med ris
opskrift

En lækker og krydret ret med saftig kylling, sød ananas og cremet sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g kyllingefileter
- 2 fed hvidløg
- 1/2 chili
- 2 teskefulde curry pulver
- 3 dl ananas stykker med saft
- 2 dl frosne majs
- 2 dl fløde
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk koriander, hakket (til pynt)
- Basmati ris (efter behov)
Fremgangsmåde:
1. Steg kyllingefileterne på en pande i et par minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
2. Hak hvidløg og chili fint, og tilsæt dem til kyllingen.
3. Tilsæt curry pulver, ananas stykker og majs til panden. Rør godt rundt.
4. Hæld fløden i og lad saucen simre, indtil den tykner lidt.
5. Kog basmati ris efter pakkens anvisninger.
6. Server kyllingen med saucen over risene og pynt med frisk koriander. Nyd!
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 480 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (6269 anmeldelser) ★★★★★ del