Broiler-abrikos tærte
opskrift

En lækker og fyldig tærte, der kombinerer saftigheden fra kyllingen med sødmen fra abrikosen. Perfekt til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke (400 g) færdig tærtebund
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 dl abrikosmarmelade
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Opvarm olien på en pande og svits det hakkede løg, indtil det er blødt.
2. Tilsæt de ternede kyllingebrystfileter til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt, sort peber og hvid peber.
3. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform. Du kan også bruge den færdige dej direkte fra pakken.
4. Fordel abrikosmarmelade jævnt over bunden.
5. Bland de stegte kyllinger og løg sammen og fordeler blandingen over marmeladen.
6. Pisk fløden og æggene sammen, krydr og hæld blandingen over tærten.
7. Drys den revne ost over toppen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.93 (5155 anmeldelser) ★★★★★ del