Broiler- og blåmuggostesalat
opskrift

En lækker og frisk salat med saftig kylling og cremet blåmuggost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1 spsk vindrueeddike
- 250 g honningmelon
- Isbergsalat
- 1 teskefuld sukker
- 300 g kyllingestrimler
- 100 g blåmuggost smuldret
- 0,5 dl appelsinjuice
- 1 teskefuld sort peber
- Madolie
- 1 teskefuld salt
- Grøn peberfrugt
Fremgangsmåde:
1. Steg kyllingestrimlerne på en pande i madolie, indtil de er gyldne og gennemstegte. Lad dem køle af.
2. Snit isbergsalaten og grøn peberfrugt, skær honningmelon i tern og skær blåmuggosten i skiver.
3. Anret salaten på en tallerken eller et fad: Start med isbergsalat, tilføj peberfrugt, honningmelon og blåmuggost.
4. Læg de stegte kyllingestrimler ovenpå.
5. Bland vindrueeddike, appelsinjuice, sukker, sort peber og salt i en skål. Hæld dressingen over salaten og server.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.59 (794 anmeldelser) ★★★★★ del