Broiler-Kartoffelgratin
opskrift

Denne lækre broiler-kartoffelgratin er nem at lave og perfekt til en hjertevarm middag. Den er fyldt med smag og perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 500 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g broccoli
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
3. Hak løg og hvidløg fint.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler.
5. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér i et par minutter, indtil de er bløde.
6. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte.
7. Tilsæt peberfrugt i tern og broccoli og steg i yderligere 5 minutter.
8. Læg et lag kartofler i bunden af et ovnfast fad, og læg derefter kyllingeblandingen ovenpå.
9. Hæld fløden over og drys med revet ost, salt, peber og paprika.
10. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 25 minutter. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10 minutter, indtil osten er gylden.
11. Server straks, pyntet med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.46 (3011 anmeldelser) ★★★★★ del