Broileri-mozzarellavartaat
opskrift

Disse lækre broileri-mozzarellavartaar er den perfekte valg til sommergrillfester eller en let middag. De kombinerer lækkert marineret kylling, frisk mozzarella og søde cherrytomater.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 6 spyd

Ingredienser

- Ruccola
- 6 marinerede kyllingebrystfileter
- Sort peber
- Ruccola
- 2 pk minimozzarella (á 125g)
- Rigeligt olivenolie
- Cherrytomater

Instruktioner

1. Steg kyllingefileterne på en pande, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af.
2. Halver cherrytomaterne og minimozzarellaen.
3. Skær kyllingefileterne i mundrette tern.
4. Træk skiverne på spyd, skiftevis med kylling, mozzarella, tomat og basilikum/ruccola. (Du kan lave både basilikum- og ruccolaskewere.)
5. Når du serverer, dryp olivenolie og sort peber over spydet efter smag.
Næringsindhold (per portion):
Energiindhold: 250 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (3700 anmeldelser) ★★★★★ del