Broiler-æblesalat
opskrift

Denne lækre og friske broiler-æblesalat kombinerer søde og salte smagsnuancer og er perfekt som let hovedret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 5 avocadoer
- 5 stængler selleri
- 2 dåser ananas (á 227g / 145g)
- 1,5 kg honningmarinerede kyllingestrimler
- 3 dl mayonnaise
- 4 æbler (f.eks. Granny Smith)
- 2 citroner
- Salatblade til pynt
Instruktioner:
1. Steg de honningmarinerede kyllingestrimler, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af.
2. Skræl og tern avocadoerne og æblerne.
3. Skær sellerien i små stykker.
4. Kombiner avocado-, æble- og selleritern i en stor salatskål.
5. Tilsæt de afkølede kyllingestrimler og ananas til salaten.
6. Pres citronsaften over salaten og bland forsigtigt.
7. Tilsæt mayonnaise og rør godt sammen.
8. Server salaten på et bed af salatblade som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.59 (1507 anmeldelser) ★★★★★ del