Broiler-pastasalat
opskrift

Denne lækre broiler-pastasalat er en perfekt tilbehør eller let hovedret. Den indeholder friske grøntsager, velsmagende kylling og en fyldig dressing. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 1 lille hoved isbergsalat
- 1 pakke kyllingefileter
- Ca. 3 dl ukogt gnocchi-pasta
- 250 g cherrytomater, halverede
- ½ agurk, strimlet
- 1 dåse fetaost (eller flødeost i tern)
- 1 dåse chilimarinerede hvidløg, drænet
Dressing:
- 3 dl tyrkisk yoghurt
- Sød chilisauce efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Dræn og lad den køle af.
2. Steg kyllingefileterne, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af og skær dem i passende stykker.
3. Striml isbergsalaten og bland alle salatingredienserne sammen.
4. Bland dressingingredienserne og tilsæt dressingen til salaten forsigtigt, så alt bliver godt blandet.
5. Lad salaten trække i køleskabet i en kort periode, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (1387 anmeldelser) ★★★★★ del