Broiler- og kartoffelret
opskrift

En lækker og cremet ret med kylling, kartofler og ost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 1-1,5 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g kyllingefilet (skåret i strimler)
- 500 g kartoffel- og løgblanding
- 2 tomater
- 1 dl rød pesto
- 15 cm porre
- 2 dl fløde
- 50 g blåskimmelost
- 2-3 dl revet ost
- Knapt 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
Fremgangsmåde:
1. Skær porren og tomaterne i små stykker.
2. Steg kyllingestrimlerne på en pande og tilsæt porren.
3. Hæld kartoffel- og løgblandingen i et ildfast fad, og tilsæt den stegte kylling- og porreblanding samt de øvrige ingredienser. Rør godt rundt og krydr.
4. Læg lidt revet ost ovenpå retten.
5. Sæt i ovnen ved 200 grader og bag i ca. 1-1,5 time. (Du kan lade det være i en time og derefter en time på eftervarme.)
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 520 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 3.16 (3631 anmeldelser) ★★★★★ del