Broilerpizza
opskrift

En lækker pizza med saftig kyllingefyld og sprød bund.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

BUND:
- 2 dl vand
- 25 g gær
- 5 dl hvedemel
- 50 g olie
- ½ teskefuld salt
FYLD:
- 400 g kylling (for eksempel kyllingefilet)
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl revet ost
- 1 lille løg
- 1 paprika
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Varm vandet op til håndvarmt og opløs gæren i det.
2. Tilsæt olie, salt og mel gradvist, indtil dejen er ensartet.
3. Ælt dejen i cirka 5-10 minutter, indtil den er elastisk. Lad dejen hæve under et klæde i cirka 30 minutter.
4. Skær kyllingen i små stykker og steg dem på panden, indtil de er gyldne. Tilsæt hakket løg og paprika, og steg i et par minutter mere.
5. Udrul dejen på en bageplade og fordel tomatsaucen over.
6. Tilsæt den stegte kyllinge-blanding, revet ost og krydderier.
7. Bag pizzaen ved 225 grader i cirka 15-20 minutter, indtil bunden er sprød og osten smeltet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (2222 anmeldelser) ★★★★★ del