Maustefuld kanawok
opskrift

Denne velsmagende kanawok kombinerer farverige grøntsager og en krydret marinade, der tilføjer smag til retten. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk olie
- 1 peberfrugt (gerne rød)
- 1 courgette
- 150 g frosne ærter
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- 2 dl ris (til servering)

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler og mariner dem i soyasauce, honning, salt og peber i cirka 10 minutter.
2. Opvarm olien i en wokpande over medium varme. Tilsæt de marinerede kyllingestykker og steg dem, indtil de er gennemstegte.
3. Hak peberfrugten og courgetten. Tilsæt dem til panden med kyllingen.
4. Tilsæt de frosne ærter, knust hvidløg og revet ingefær. Steg under omrøring i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, men stadig sprøde.
5. Server woken med kogte ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.84 (4940 anmeldelser) ★★★★★ del