Broiler i hvidvin
opskrift

En lækker ret, der kombinerer saftig kylling, hvidvin og en cremet sauce. Perfekt til hverdagsmiddag eller festlige lejligheder. Forberedelsestid: ca. 45 minutter. Serveringsstørrelse: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 kyllingeunderlår
- 400 g spaghetti
- 2 dl hvidvin
- 40 g kyllingefond (ca. 3 spsk)
- 2 teskefulde hvedemel
- 2 spsk margarine
- Champignon (valgfrit)
- Vindruer (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingeunderlårene i to dele.
2. Brun kyllingestykkerne på en pande i margarinen, indtil de får en flot farve. Flyt de brunede stykker over i en gryde.
3. Tilsæt hvidvinen til panden og bring det i kog, så smagene koncentreres. Hæld denne blanding over kyllingen i gryden.
4. Tilsæt kyllingefonden og rør godt rundt.
5. Hvis du bruger champignon, skær dem i skiver og tilsæt dem til gryden.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Kog spaghetti efter anvisningen og server det sammen med retten.
8. Forbered saucen ved at blande hvedemelet med lidt vand og tilsæt denne blanding til gryden. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
9. Server kyllingen med spaghetti og pynt med vindruer, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.97 (1164 anmeldelser) ★★★★★ del