Broilericannelloni
opskrift

En lækker ret med fyldte cannelloni med kylling, bacon og krydret flødeost. Perfekt alternativ til lasagne!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6

Ingredienser:

- cirka 12-14 stk cannellonirør
- Fyld:
- cirka 450 g kogt kylling
- 170 g bacon
- 1 løg
- 300 g krydret flødeost
- sort peber
- salt efter smag
- Sauce:
- 50 g smør eller margarine
- 0,5 dl hvedemel
- 6 dl mælk
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- grøn peberknopper, knust
- et nip cayennepeber
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld sennepspulver
- salt efter smag
- Topping:
- lidt revet ost
- Derudover:
- friske urter

Fremgangsmåde:

1. Hak bacon og løg, og steg dem på en pande, indtil de er gyldne.
2. Steg kyllingen, indtil den er gennemstegt, eller brug rester fra en tidligere middag. Hak den kogte kylling i små stykker.
3. Bland de afkølede bacon, løg og kylling med flødeosten. Krydr med sort peber og salt.
4. Fyld cannellonirørene med fyldet ved hjælp af en sprøjtepose eller en lille ske.
5. Forbered saucen: Smelt fedtstoffet i en gryde, tilsæt melet og rør i et øjeblik. Tilsæt mælken gradvist, mens du rører, indtil blandingen koger og tykner.
6. Tilsæt den revne ost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med grøn peber, cayennepeber, paprika, sennepspulver og salt.
7. Hæld lidt sauce i et ovnfast fad, læg de fyldte cannelloni ovenpå, og hæld resten af saucen over. Drys revet ost på toppen.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 25 minutter.
9. Tag ud af ovnen og drys friske urter over før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (124 anmeldelser) ★★★★★ del