Broilerifajitas
opskrift

Lækre og nemme broilerfajitas, der vil tage din smagsløg med storm! Denne opskrift er perfekt til en weekendmiddag eller som hurtig hverdagsret.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- 8 tortillapandekager
- 100 g revet ost
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Skræl og skær løg og hvidløg i skiver. Skær peberfrugterne i strimler.
3. Varm olien op i en pande over middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugter til panden. Fortsæt med at stege i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Krydr blandingen med paprika, chilipulver, spidskommen, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Varm tortillapandekagerne let på panden eller i mikroovnen.
7. Fyld tortillapandekagerne med kyllingeblandingen og drys revet ost over. Du kan eventuelt tilføje frisk koriander.
8. Fold tortillapandekagerne og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.92 (5679 anmeldelser) ★★★★★ del