Broilerikastike med banan og fersken
opskrift

Denne lækre broilerkaste kombinerer søde frugter og krydderier, hvilket skaber den perfekte kombination til ris.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 1 løg
- 300 g kyllingestrimler
- 1 kyllingebouillonterning
- 1 banan
- 1 dl ferskenskårede
- 1 dl ferskenjuice
- 2 dl fløde
- 2 teskefulde (sødt) karry
- 2 teskefulde gurkemeje
- 1-2 teskefulde sort peber
- 1 teskefuld havsalt
Instruktioner:
1. Sauter det hakkede løg i en gryde ved middel varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i et kort øjeblik.
3. Smuldre bouillonterningen, tilsæt den skiverede banan og ferskenskårne. Lad det stege, indtil frugterne bliver bløde.
4. Tilsæt ferskenjuicen, fløden og krydderierne. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre og smag til; juster krydderierne efter behov.
6. Server med ris og salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 380 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.64 (6091 anmeldelser) ★★★★★ del