Broilerikastike med ris
opskrift

Denne lækre broilerkaste serveres med blødt ris. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g fløde
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 dl ris
- 8 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og fortsæt med at stege i et par minutter.
6. Hæld fløden og sojasaucen i panden, rør godt rundt, og lad saucen simre over lav varme i et par minutter.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server broilerkaste sammen med de kogte ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (503 anmeldelser) ★★★★★ del