Broilerkødsuppe med solskin
opskrift

En lækker og opkvikkende broilerkødsuppe, der bringer solskin til lørdagen. Let og hurtig at tilberede, perfekt til hele familien.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet i strimler
- 1 lille løg
- 2 dl revet gulerod
- 1 l vand
- 1 hønsebouillonterning
- 1 pakke ægnudler
- 1 krydderi pose til nudlerne
- 2 teskefulde røget paprika
- 2 teskefulde curry
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1 dl creme fraiche

Instruktioner:

1. Steg kyllingestrimlerne og hakket løg på en varm pande, indtil de er gennemstegte.
2. Tilsæt den groft revne gulerod og rør godt rundt.
3. Hæld vandet i panden og kom ægnudlerne i.
4. Tilsæt hønsebouillonterningen og krydr suppen med røget paprika, curry og salt.
5. Lad suppen simre i ca. 10 minutter, indtil nudlerne er møre.
6. Tilsæt til sidst creme fraiche og rør godt rundt.
7. Server varm og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (168 anmeldelser) ★★★★★ del