Kylling og Svinekød i Currysauce
opskrift

En lækker ret, der kombinerer kylling og svinekød i en smagfuld currysauce. Denne ret er hurtig at tilberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingestrimler
- 200 g svinestrimler
- 3 spsk olie
- 3 fed hvidløg
- 1 teskefuld curry
- 1 løg
- ½ porre
- 3 dl kyllingefond (terninger)
- 1 paprika
- salt (efter smag)
Instruktioner:
1. Skær løg, porre og paprika i strimler. Hak hvidløgene fint.
2. Varm olien op i en stor pande eller gryde over medium varme.
3. Tilsæt først svinestrimlerne og steg dem i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil kødet er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede hvidløg, løg, porre og paprika. Rør rundt og steg i cirka 3 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Drys curry over kødblandingen og rør godt rundt.
7. Hæld kyllingefonden i panden og lad retten simre ved lav varme i cirka 10 minutter. Smag til med salt.
8. Server varm med ris eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (5118 anmeldelser) ★★★★★ del