Broilerfilet i persille- og spinatsauce
En nem og hurtig hverdagsret, hvor kyllingefileterne får en lækker, hvidløgssmagende persille- og spinatsauce. Serveres med kogte kartofler og grønne bønner. Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 1 pakke tynde kyllingefileter - olie til stegning - (urte)salt til krydring - sort peber til krydring Sauce: - en håndfuld frisk spinat - en potte persille - 2 fed hvidløg - 1 teskefuld honning - 2 dl fløde - en halv kyllingebouillonterning - lidt revet citronskal
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En nem og hurtig hverdagsret, hvor kyllingefileterne får en lækker, hvidløgssmagende persille- og spinatsauce. Serveres med kogte kartofler og grønne bønner.
Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 pakke tynde kyllingefileter
- olie til stegning
- (urte)salt til krydring
- sort peber til krydring
Sauce:
- en håndfuld frisk spinat
- en potte persille
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld honning
- 2 dl fløde
- en halv kyllingebouillonterning
- lidt revet citronskal
Instruktioner:
- Opvarm en pande med lidt olie og læg kyllingefileterne på til stegning. Krydr med salt og sort peber.
- Imens forberedes saucen. Blend spinat, persille, hvidløg, honning og fløde til en jævn blanding i en høj skål med en stavblender.
- Hæld saucen over kyllingefileterne, når de har stegt i ca. 4-5 minutter på hver side.
- Tilsæt den smuldrede kyllingebouillonterning og den revne citronskal til saucen. Rør godt rundt.
- Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter. Hvis du ønsker en tykkere sauce, kan du lade den koge længere.
Næringsindhold (pr. portion): Energi: 450 kcal Protein: 35 g Kulhydrater: 6 g Fedt: 33 g Fiber: 2 g