Broileripasta i Kremet Sauce
opskrift

En lækker broilerpasta i en cremet sauce, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl revet parmesanost
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingefileterne i små stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt madlavningsfløden og kyllingefonden til panden. Krydr med salt, sort peber og basilikum. Lad saucen simre i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Lad det varme igennem i et kort øjeblik.
7. Server portionerne med parmesanost og frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (4401 anmeldelser) ★★★★★ del