Broileripasta i Kermasauce
opskrift

En nem og lækker broilerpasta, der hurtigt kan laves til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Skær kyllingefiletterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt fløden og den revne parmesanost til panden. Rør godt rundt og lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne grundigt sammen. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (5711 anmeldelser) ★★★★★ del