Broileripasta med flødesauce
opskrift

En lækker og hurtig pasta-ret, der passer perfekt til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingestrimler
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et minut mere.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
7. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør, indtil osten er smeltet.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (2359 anmeldelser) ★★★★★ del