Broileripasta med Pesto-sauce
opskrift

Denne lækre og mættende broilerpasta er den perfekte valgmulighed til en hverdagsmiddag. Kombiner den velsmagende kylling med en frisk pestosauce og pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 2 dl pesto
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Steg kyllingestrimlerne på panden, indtil de er helt gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt pesto og fløde til panden med kyllingen. Rør godt rundt og varm det igennem i et øjeblik.
5. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen skal gøres mere flydende.
6. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (5556 anmeldelser) ★★★★★ del