Broileripasta med Pesto-sauce
opskrift

Denne lækre og nemme broilerpasta med pesto-sauce er perfekt til en hverdagsaften. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingestrimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 dl pesto
- 1 dl fløde
- 1 dl cherrytomater
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemkogte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt pestoen og fløden til kyllingen, og rør godt. Lad det varme i et par minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt cherrytomaterne og rør forsigtigt. Varm i et par minutter mere.
6. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (61 anmeldelser) ★★★★★ del