Broileripasta med Spinat
opskrift

En lækker og nærende broilerpasta, perfekt til hverdagens middage. Hurtig at tilberede og fyldt med grøntsager og smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g kyllingebrystfilet
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 150 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løget og hvidløget. Opvarm olivenolien på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt spinaten til panden og rør rundt, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Bland den kogte pasta i saucen og rør rundt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (6371 anmeldelser) ★★★★★ del