Broilerpasta med hvidløgssauce
opskrift

En lækker broilerpasta med hvidløgssauce, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendlækkerier.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Hak hvidløget fint og tilsæt det til panden. Steg i ca. et minut, indtil hvidløget er blødt.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt. Smag til og juster med salt eller peber efter behov.
8. Server pastaen med frisk basilikum ovenpå.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (5175 anmeldelser) ★★★★★ del