Broileripasta
opskrift

En lækker og hurtig broilerpasta, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en pæn farve, cirka 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Steg, indtil løget er blødt, cirka 3-4 minutter.
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden. Steg i yderligere cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere jævn.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (4751 anmeldelser) ★★★★★ del